Figuier de barbari

Publié le par Photograpex

Miam... Le figuier de barbari est une plante de la famille des cactus. Originaire du Mexique, on en trouve aussi en Afrique du Sud et sur la méditerranée comme ici à Monaco. Son fruit, la figue de barbari, est très sucré et sa couleur extérieur varie du jaune, rouge, vert, blanc, etc. Seul bémol pour les gourmands, le nombre de graine est très élevé. Je précise que le fruit sur la seconde photo n'a pas été cueilli mais acheté chez le primeur.

 

Figuier de barbari 001

 

Figuier de barbari 002

 

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Publié dans Gastronomie

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